疲れた日でも10分以内で作れるレシピ集。洗い物少なめ・材料シンプルで罪悪感なし。
鮭フレークと玉ねぎのしらす丼
丼物⏱ 8分
材料
ご飯 1杯鮭フレーク 大さじ3しらす 大さじ2玉ねぎ 1/4個醤油 小さじ1バター 小さじ1卵黄 1個
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する
- 加熱した玉ねぎに鮭フレーク、しらす、醤油、バターを混ぜて軽く和える
- ご飯をよそった丼に具材をのせ、中央に卵黄を落として完成
💡 玉ねぎは加熱すると甘くなるので生でも大丈夫ですが、加熱するとより味がまとまります。洗い物は耐熱皿とスプーン程度で済みます。
豆腐とたまごのとろとろ丼
丼物⏱ 10分
材料
豆腐 1/2丁たまご 2個めんつゆ 大さじ2水 100mlご飯 1杯小ねぎ（あれば）
作り方
- 小鍋にめんつゆと水を入れて中火
- 豆腐を崩しながら加える
- 沸いたら溶き卵を回しかけ、蓋して30秒蒸らす
- ご飯にのせて完成
💡 半熟を狙うなら火を止めてから卵を入れるのがコツ
ツナと卵のチャーハン
ご飯もの⏱ 10分
材料
ご飯（冷やご飯でOK）200gツナ缶 1缶卵 1個醤油 小さじ2ごま油 適量塩こしょう 少々
作り方
- フライパンをよく熱してごま油を引く
- 卵を割り入れてすぐご飯を加えてほぐす
- ツナ缶（油ごと）を加えて炒める
- 醤油・塩こしょうで味を調える
💡 強火で手早くが美味しさのコツ。冷ご飯の方がパラパラになりやすい
もやしと豚ひき肉の中華炒め
炒め物⏱ 8分
材料
もやし 1袋豚ひき肉 100g鶏ガラスープの素 小さじ1醤油 小さじ1ごま油 少々にんにく（チューブ）少々
作り方
- フライパンでひき肉とにんにくを炒める
- 色が変わったらもやしを加えて強火で炒める
- 鶏ガラ・醤油・ごま油で味付け
💡 もやしは炒めすぎるとシャキ感が消える。30秒〜1分が目安
ニラたまスープ
スープ⏱ 7分
材料
ニラ 1/2束卵 2個鶏ガラスープの素 小さじ2水 500mlごま油 少々塩こしょう
作り方
- 鍋に水と鶏ガラを入れて沸騰させる
- ニラを3cmに切って加える
- 溶き卵を回しかけてかき混ぜる
- ごま油を回してできあがり
💡 卵は火を止めてから入れるとふんわり仕上がる
ツナマヨコーン丼
丼物⏱ 5分
材料
ご飯 1膳ツナ缶 1缶コーン缶 大さじ3マヨネーズ 大さじ1醤油 小さじ1/2のり 適量
作り方
- ツナ缶の油を軽く切って、ボウルに出す
- コーン缶の水を切ってツナに混ぜ、マヨネーズと醤油で味付けする
- 温かいご飯にのせて、のりをかけたら完成
💡 缶詰の水切りをしっかりすると、ご飯がベチャベチャにならません